Şekerpare Tarifi ve Tarifleri Şekerpare Tatlısı

tarif-gonder

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi’nin Malzemeleri

  • Kek için;
  • 3 yumurta
  • 3 kahve fincanı un
  • 3 kahve fincanı şeker
  • 1 kabartma tozu
  • Karamelli şerbet;
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • Krema;
  • 5 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • Üzeri için;
  • 1 poşet kreş anti
  • 1 su bardağı süt

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi Yapılışı

Hanımlar sizlere benim de en sevdiğim misafirlerime yaptığım gizli tarifim olarak söylediğim tatlının tarifini paylaşacağım umarım sizlerde beğenirsiniz.

Bu sefer tatlıya önce kekinden başlayacağız çünkü kek soğuk olmalı. Kek için önce şeker ve yumurta mikserle çırpılır rengi beyazlayınca da içerisine un, kabartma tozunu da ekleyip tekrar 3 dakika kadar çırptıktan sonra yağlanmış fırın kalıbına döküp önceden ısıtılmış 175 derece lik fırına atıp pişiriyoruz.

Keki fırına attıktan sonra bu sefer şerbete başlıyoruz hanımlar. Bu sefer ki şerbet biraz farklı çünkü karamelli bir şerbet yapacağız ben bu tatlıyı yapana kadar duymamıştım mesela. Şerbet içinse 2 su bardağı şekeri teflon tavaya alıp karıştırmadan şekeri eritiyoruz ama hiç karışmayacak şeker yoksa yapışır. Şeker karamel rengini alınca üzerine 2 su bardağı sıcak olacak ama su ekliyoruz ve yine hiçbir şekilde karıştırmadan şeker eriyene kadar kaynayacak bir iki taşım kaynayınca ocağın atını kapatın.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz kek soğuyunca üzerine ılık karamelli şerbeti döküyoruz.  Kekimiz şerbeti emerken bizde üzeri için gerekli olan kremayı yapmaya başlıyoruz.

Krema için ; süt, şeker ve yarım çay bardağı suda eritilmiş olan nişastayı ve unu küçük bir tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz muhallebimiz kıvama gelene kadar karıştırmayı bırakmıyoruz ki topaklanma yapmasın. Kaynamaya başlayıp kıvama gelince içerisine vanilyayı ekleyip ocaktan alıyoruz. Kremayı biraz ılımaya bırakıyoruz ılındıktan sonra mikserle tekrar üzerinden bir daha geçerek pürüzsüz bir muhallebi elde ediyoruz. Daha sonra kremanın üzerini kapatarak soğuması için dolaba alıyoruz.

Bu arada krem şantiyi hazırlamaya başlayabiliriz ki bu pastaya çok yakışıyor krem şanti. Krem şanti poşetini bir kaba boşatıyoruz derin olmasına dikkat ederek tabii üzerine sütü ilave edip mikserin en yüksek hızında 5 dakika çırptıktan sonra krem şantimiz hazır.

Kekimizin üzerine önce soğumuş muhallebiyi ardından krem şantiyi sürüyoruz üzerine de isteğinize bağlı olarak fındık, fıstık veya ceviz parçalarıyla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Enfes yalancı ekmek kadayıfı tatlısı

Benzer Konular

İrmikli Perde Tatlısı

İrmikli Perde Tatlısı

İrmikli Perde Tatlısı İrmikli Perde Tatlısı’nın Malzemeleri 10-12 adet baklava yufkası 1 çay bardağı sıvı...

Şöbiyet Tarifi

Şöbiyet Tarifi

Şöbiyet Tarifi Şöbiyet Tarifi’nin Malzemeleri 1 paket baklavalık hazır yufka (40 yaprak) Çekilmiş ceviz (...

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi’nin Malzemeleri Şerbet için; 4 su bardağı su...

Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi Etimek Tatlısı Tarifi’nin Malzemeleri 12 adet tuzsuz etimek Şerbeti için; 1,5 su...

Ballı Lokma Tatlısı Tarifi

Ballı Lokma Tatlısı Tarifi

Ballı Lokma Tatlısı Tarifi Ballı Lokma Tatlısı Tarifi’nin Malzemeleri Bardak ölçüsü 250 ml 3 bardak...

Yukarı