Şekerpare Tarifi ve Tarifleri Şekerpare Tatlısı

tarif-gonder

Paşa Lokumu Tarifi

Paşa Lokumu Tarifi

  • Kaç Kişilik: 8-10
  • Hazırlama: 40dk
  • Pişirme: 15dk

Aslında Osmanlı saray mutfağından bir tatlı olmamasına rağmen tadı neticesinden saraylara layık olarak görülmüş ve bu bağlamda isimlendirilmişti, paşa lokumu tarifimiz. Sütlü tatlılar ailesinden olan bu tatlımızı umarım beğenirsiniz, işte tarifimiz.

Paşa Lokumu Tarifi’nin Malzemeleri

  • Muhallebisi için:
  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 50g tereyağı
  • Tabanına sermek için:
  • hindistan cevizi
  • Arası için:
  • 1 poşet Krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı ceviz
  • Krem şanti yerine kaymak sürebilirsiniz.

Paşa Lokumu Tarifi’nin Yapılışı

Öncelikle tatlımızın muhallebi kısmını hazırlayalım bu işlem için yanmaz – yapışmaz, geniş bir tencere içerisinde süt, un ve şeker kaynatılır. Kaynatılırken de sürekli olarak karıştırılmaları gerekmektedir. Kıvam alma işlemi kaynamaya başladıktan kısa süre içerisinde gerçekleşir ve kıvam aldıktan sonra ocağın altı kapatılır ve vanilya ve yağ eklenerek 10 dakika boyunca, mikser ile sürekli olarak karıştırılır ki varsa içinde oluşan topaklanmalar giderilir bu yolla ve de yağın ve vanilyanın muhallebinin içine tam olarak girmesine neden olur. Daha sonra muhallebimizi içerisine bolca hindistancevizi ile yatak yapılmış bir bocam içerisine dökülür ve bu şekilde önce oda sıcaklığında tamamen ılıyana kadar ve daha sonra da dolapta 4 saat dinlendirilmesi gerekir.

Muhallebi kısmı tam olarak soğuduğunda para lokumumuzun kremasını hazırlayabiliriz. Bu işlem için de krema için olan malzemeler geniş bir kap içerisinde mikser ile iyice krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılır ve tatlımızın üzerine sürülür, en üst kat için de kırılmış ceviz serpilir. İsteğe bağlı olarak dilerseniz dilimler halinde, dilerseniz de rulo halinde servis edebilirsiniz paşa lokumumuzu afiyet olsun.

pasa-tatlisi-tarifi

Benzer Konular

İrmikli Perde Tatlısı

İrmikli Perde Tatlısı

İrmikli Perde Tatlısı İrmikli Perde Tatlısı’nın Malzemeleri 10-12 adet baklava yufkası 1 çay bardağı sıvı...

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi’nin Malzemeleri Kek için; 3 yumurta 3 kahve fincanı un 3 kahve...

Şöbiyet Tarifi

Şöbiyet Tarifi

Şöbiyet Tarifi Şöbiyet Tarifi’nin Malzemeleri 1 paket baklavalık hazır yufka (40 yaprak) Çekilmiş ceviz (...

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi’nin Malzemeleri Şerbet için; 4 su bardağı su...

Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi Etimek Tatlısı Tarifi’nin Malzemeleri 12 adet tuzsuz etimek Şerbeti için; 1,5 su...

Yukarı