Şekerpare Tarifi ve Tarifleri Şekerpare Tatlısı

tarif-gonder

İmam Sarığı Tarifi

İmam Sarığı Tarifi

  • Kaç Kişilik: 6-8
  • Hazırlama: 30dk
  • Pişirme: 15dk

Hoş bir tatlı ıslak kek kıvamında ve kesinlikle mükemmel bir lezzet denemenizi tavsiye ederim, imam sarığı tarifi. Açık söylemek gerekirse imam sarığı tarifi  bir pastadır ve yuvarlak hazırlanır ama ben yuvarlak hazırladığımda kekimin çok az da olsa bir kısmının ziyan olduğunu gördüğüm için dilimledim ve bu şekilde hazırladım… Görsel ve lezzet açısından hiçbir kayıp olmuyor, sizinle orijinal (yuvarlak halinin) resmini paylaşacağım, şimdiden afiyet olsun, işte tarifimiz:

İmam Sarığı Tarifi’nin Malzemeleri

  • Keki için:
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 3 çorba kaşığı su
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Kreması için:
  • 3 su bardağı süt
  • 1, 5 çorba kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Üzeri için:
  • Çikolata sosu
  • Kenarları için:
  • Hindistan cevizi

İmam Sarığı Tarifi’nin Yapılışı

İmam sarığı tarifi için öncelikle kekimizi hazırlıyoruz. Kekimiz için geniş bir karıştırma kabı içerisinde şeker & yumurta iyice özleşip, beyaz – krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Bu aşamada iyi karıştırmazsak yerken ağzımıza toz şeker taneleri gelebiliyor, hiç hoş bir nüans değildir bu durum. Daha sonra kek için olan malzemelerin tamamını sıvıdan katıya doğru ekliyoruz, her aşamada karıştırarak. Mümkünse en son unumuzu eleyerek koyalım ki içerisinde topaklanma varsa kekimize geçmesin. Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsimize kek harcımızı yayalım ve önceden ısıtılan 170 derece fırında kekimizi pişirelim. Pişirme işleminin anlaşılması için kürdan kullanabilirsiniz. Eğer batırdığınız kürdan kekimizden temiz çıkıyorsa hazır demektir. Bu aşamada size herhangi bir zaman veremiyorum hepinizin fırın türü (nerede ise) farklı ve fırın tepsilerinizin kalınlığını da bilmiyorum. Bir de önemli bir husus vardır ki o da eğer yağlı kağıt yoksa tepsimizi yağlamak yeterli değil çok kalın olmayacak şekilde de bir un tabakası oluşturmak gerekli yapışmaması için kekimizin.

Kekimiz pişerken de kremamızı hazırlayabiliriz zaman kaybetmemek için. Krema malzemelerinden vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp kaynayana kadar orta ateşte, kaynama başladıktan sonra kısık ateşte kıvam alıncaya kadar, tüm pişme süresinde karıştırarak kremamız hazırlanır. Ocaktan alındıktan sonra 5 dakika ilk harını atması için beklenir ve daha sonra da vanilya (ve isteğe bağlı 1 yemek kaşığı tereyağı) eklenerek kremamız makine ile iyice karıştırılır.  Bu şekilde içerisinde topaklanma varsa giderilmiş olur ve parlak, vanilya kokan bir görünüm elde edilir.

Malzeme listesinde hazır çikolata sosu versem de kendi çikolatanızı benmari usulü hazırlayabilirsiniz süt ile eriterek. Süt kullanma nedenimiz çikolata sosumuzun akışkan olması için.

Kekimizi eşit dilimler halinde bölelim ve hamburger gibi iki dilim keki arasına ve köşelerine yaptığımız kremamızdan sürüp, kenarlarına hindistancevizi sürerek servis tabağımıza alalım. Üzerine çikolata sosu dökülmüş bir halde de dolapta dinlendikten sonra servis edelim. Kekimizin oda sıcaklığında soğumasından sonra dolaba alınması ve dinlendirilmesi önemlidir, aksi halde hamur keser. Ben önce hamburger şeklinde hazırladığım için imam sarığı tatlısını  daha sonra dolaba sığdırmakta zorlandım açıkçası ama sanıyorum sizler servis tabağına almak yerine piştiği fırın tepsisine tatlılarımızı hazırlayıp, servis anında tabağa alırsınız (sanırım bu şekilde daha kolay olur). Afiyet olsun.

İmam Sarığı Tarifi

 

Benzer Konular

İrmikli Perde Tatlısı

İrmikli Perde Tatlısı

İrmikli Perde Tatlısı İrmikli Perde Tatlısı’nın Malzemeleri 10-12 adet baklava yufkası 1 çay bardağı sıvı...

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi’nin Malzemeleri Kek için; 3 yumurta 3 kahve fincanı un 3 kahve...

Şöbiyet Tarifi

Şöbiyet Tarifi

Şöbiyet Tarifi Şöbiyet Tarifi’nin Malzemeleri 1 paket baklavalık hazır yufka (40 yaprak) Çekilmiş ceviz (...

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi’nin Malzemeleri Şerbet için; 4 su bardağı su...

Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi Etimek Tatlısı Tarifi’nin Malzemeleri 12 adet tuzsuz etimek Şerbeti için; 1,5 su...

Yukarı