Şekerpare Tarifi ve Tarifleri Şekerpare Tatlısı

tarif-gonder

Haşhaşlı Revani Tarifi

Haşhaşlı Revani Tarifi

Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 30dk

Haşhaşlı Revani Tarifi
Aslında haşhaşlı revani, normal revaninin içerisinde haşhaş kullanılarak yapılmasıdır ama ben normal revaniden çok haşhaşlı olan tarifi beğeniyorum. Bunun nedeni revani içerisinde taneler halinde kıtır kıtır tozların bulunması. Eğer haşhaş miktarını çok fazla tutarsanız bu durumda revaninin rengi değiştiği için ben yarım su bardağını yeterli buluyorum. Umarım siz de seversini tarifimizi… Şimdiden afiyet olsun.
Haşhaşlı Revani Tarifi’nin Malzemeleri
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
Yarım su bardağı haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Üzeri için;
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt
Haşhaşlı Revani Tarifi’nin Yapılışı
Haşhaşlı revani tarifimizde kullanılacak olan şerbet soğuk olması gerektiği için öncelikle şerbetimizi hazırlayacağız. Şerbetimiz için şeker – su kaynatılır ve şeker eridiğinde limon suyu sıkılır ve şerketimiz kıvam alıncaya kadar, kısık ateşte pişirilir. Çok katı bir kıvam olmayacak elbette şekerimiz ile doğru orantılıdır bu kıvam ve ancak buharlaşma ile sağlanır bu sebeple kısık ateşte şerbetin fazladan 1 10 dakika kaynaması yeterlidir. Şerbetimizin soğuk kullanılması gerek ama önce elbette ki oda sıcaklığında soğumalı, birden dolaba koyarsanız şeker keser, kullanılmaz şerbet.
Şerbetimiz olduktan ve ılıdıktan sonra haşhaşlı revanimizin yapımına başlıyoruz. Bu işlem için geniş bir kap içerisinde yumurta ve şeker özleşene kadar karıştırılır ve ardından hamur için olan tüm malzemeler de eklenir ve cıvık kıvamlı bir harç elde edilir. Elde edilen harç yağlanan borcamda, önceden ısıtılan 175 derece fırında pişirilir. Pişme işleminin sonunda ilk harını 10 dakika sonra atacaktır, bu zamandan sonra soğuk şerbet ile şerbetlenir. Dağılmaması için şerbetini çektikten sonra dilimleriz haşhaşlı revanimizi, bu arada da kremamızı hazırlayabiliriz.
İyice soğuyan haşhaşlı revanimizin üzerine süt ve krem şanti (makine ile krema kıvamıncaya gelinceye kadarıştırılır ve daha sonra da) sürülür ve servis edilmeden önce 1 saat dolapta dinlendirilir, krem şanti süreceğimiz zaman haşhaşlı revanimizin tam manası ile soğuduğundan emin olmak gerek, azıcık bile ılık olsa kremamız erir.

Benzer Konular

İrmikli Perde Tatlısı

İrmikli Perde Tatlısı

İrmikli Perde Tatlısı İrmikli Perde Tatlısı’nın Malzemeleri 10-12 adet baklava yufkası 1 çay bardağı sıvı...

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi’nin Malzemeleri Kek için; 3 yumurta 3 kahve fincanı un 3 kahve...

Şöbiyet Tarifi

Şöbiyet Tarifi

Şöbiyet Tarifi Şöbiyet Tarifi’nin Malzemeleri 1 paket baklavalık hazır yufka (40 yaprak) Çekilmiş ceviz (...

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi’nin Malzemeleri Şerbet için; 4 su bardağı su...

Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi Etimek Tatlısı Tarifi’nin Malzemeleri 12 adet tuzsuz etimek Şerbeti için; 1,5 su...

Yukarı