Şekerpare Tarifi ve Tarifleri Şekerpare Tatlısı

tarif-gonder

Ev Yapımı Künefe Tarifi

Ev Yapımı Künefe Tarifi

  • Kaç Kişilik: 4-6
  • Hazırlama: 40dk
  • Pişirme: 15dk

Ev Yapımı Künefe Tarifi’nin Malzemeleri

  • 250 g kadayıf
  • 150 g tereyağı
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 250 gram tuzsuz eriyebilen künefelik peynir
  • Şerbeti için;
  • 2, 5 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • bir kaç damla limon suyu

Ev Yapımı Künefe Tarifi’nin Yapılışı

Merhaba hanımlar, sizler için güzel bir tatlı tarifi paylaşmak istedim özellikle de içerisinde bulunduğumuz ramazan ayında, geleneksel tatlı lezzeti kalitesi ile kolayca yapıp, tüketebileceğiniz bir tatlı.

Öncelikle şerbetimizi hazırlamamız lazım çünkü şerbetimiz ılık, künefelerimiz sıcakken birbirleri ile birleşecekler. Şeker ve su kaynayana kadar orta ateşte bekletilir ve kaynama başladıktan sonra limon suyu eklenerek kısık ateşte 10 dakika kadar yeniden kaynatılır. Bu şekilde az da olsa kıvam alması sağlanır ve daha sonra da oda sıcaklığında ılımaya bırakılır eğer bu aşamada yani sıcakken dolaba koyarsanız şerbet şeker keser kullanılmaz, oda sıcaklığında ılıması önemlidir. Eğer künefeleri yapmadan 1 saat kadar önce şerbetinizi hazırlarsanız zamanında ılıtmış olursunuz.

Öncelikle geniş bir tezgah üzerinde künefelerimiz tel tel oluncaya kadar harmanlanır ve daha sonra yağın içerisinde 3 yemek kaşığı kadar alınır ve tavada eritilerek künefelerin üzerine gezdirilir. Yağı kızdırmadan sadece eriterek bu işlemi yapacağız ve yağımız tamamen künefelere yayıldığında kalan yağ pekmez ile harmanlanır ve künefe tavalarımızın dibine iyice yayılarak sürülür.

Künefemizden bir miktar alınır ve künefe tavalarının ortasına yayılır ve daha sonra da peynir yayılır. Tekrar künefe koyulduğunda elimize bir miktar yağlı kağıt alarak künefelerimizi bastıralım. Eğer peynirimizi tam ortalı şekilde, kenarlara yayılmadan hazırlamazsak pişerken köşelerinden akabilir ve bu da yanmaya neden olabilir. Küfeneler iyice bastırıldıktan sonra kısık ateşte iki taraflı bir şekilde kızartılır ve hazır olan her küfene anında şerbetlendikten sonra 1 dakika kadar dinlendirilir ve tabii ki künefeler için vazgeçilmez olan kaymak ile süslenir, antepfıstığı ilave edilir ve servis edilir, afiyet olsun.

Ev Yapımı Künefe Tarifi

Benzer Konular

İrmikli Perde Tatlısı

İrmikli Perde Tatlısı

İrmikli Perde Tatlısı İrmikli Perde Tatlısı’nın Malzemeleri 10-12 adet baklava yufkası 1 çay bardağı sıvı...

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi’nin Malzemeleri Kek için; 3 yumurta 3 kahve fincanı un 3 kahve...

Şöbiyet Tarifi

Şöbiyet Tarifi

Şöbiyet Tarifi Şöbiyet Tarifi’nin Malzemeleri 1 paket baklavalık hazır yufka (40 yaprak) Çekilmiş ceviz (...

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi’nin Malzemeleri Şerbet için; 4 su bardağı su...

Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi Etimek Tatlısı Tarifi’nin Malzemeleri 12 adet tuzsuz etimek Şerbeti için; 1,5 su...

Yukarı