Şekerpare Tarifi ve Tarifleri Şekerpare Tatlısı

tarif-gonder

Donut Tarifi

Donut Tarifi

  • Kaç Kişilik: 12-14
  • Hazırlama: 30dk
  • Pişirme: 30dk

Merhaba hanımlar, sizler için bugün donut tarifini paylaşmak istedim. Donut orijinalinde tavada bol yağ ile kızartılır. Çoğu zaman fırında yapılan donutlar görürsünüz ve yağ çekmemesi için fırında yaptıklarını söyleseler de tamamen yanlış bir pişirme tekniğidir. Kesinlikle donutlar fırında pişmez, zira donut ne kadar yağda kızarırsa kızarsın hamuru hazırlamada uygulanan ufak bir püf noktası sayesinde kesinlikle gram yağ çekmez, işte tüm püf noktaları ile enfes donut tarifimiz:

Donut Tarifi’nin Malzemeleri

  • 1 bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Alabildiği kadar un
  • Üzeri için;
  • 80 gr bitter çikolata
  • 80 gr beyaz çikolata
  • Renkli ve kakaolu pasta süsleri

Donut Tarifi’nin Yapılışı

Hamur malzemelerinde olan sütümüzü hafif ısıtıyoruz, çok fazla değil. İçerisindeki kabartma tozunun etki göstermesi için sütün ılık olması gerekli. Süt ılıyınca içerisin şekerimizin yarısını döküyoruz ve daha sonra da kabartma tozumuzu ekleyip karıştırıyoruz. Bir köşede unu eleyin ve yoğurma kabının içerisine tuz ile birlikte harmanlayarak ekleyin. Ayırdığımız şeker hariç tüm malzemeleri karıştırın unun üzerine en son sütlü karışım gelecek şekilde ve donut hamurumuzu elde edin. En sonda da ayırdığımız şekeri ekleyin. Şekerin son eklenmesinin nedeni kaplama olarak dışarıda kalması. Yani süt içinde erimeden, çiğ kalmasıdır ki bu durumun nedeni kızgın yağa girer girmez bu şeker karamel kıvamına gelir ve kızaran donutun kesinlikle yağ çekmesine engel olur. Donutlar kızarırken altın sarısı bir renge gelince alınmaz hanımlar, bildiğiniz kararınca alınır, iç kısmı çiğ kalır. Bu en sık yapılan hatalardan biridir. Tüm donutlar piştiğinde oda sıcaklığında soğuyan donutlarımız çikolatalarımız benmari usulü eritilerek süslerin ve pasta süsleri ile elbette, afiyet olsun.

Donut Tarifi

Benzer Konular

İrmikli Perde Tatlısı

İrmikli Perde Tatlısı

İrmikli Perde Tatlısı İrmikli Perde Tatlısı’nın Malzemeleri 10-12 adet baklava yufkası 1 çay bardağı sıvı...

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi’nin Malzemeleri Kek için; 3 yumurta 3 kahve fincanı un 3 kahve...

Şöbiyet Tarifi

Şöbiyet Tarifi

Şöbiyet Tarifi Şöbiyet Tarifi’nin Malzemeleri 1 paket baklavalık hazır yufka (40 yaprak) Çekilmiş ceviz (...

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi’nin Malzemeleri Şerbet için; 4 su bardağı su...

Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi Etimek Tatlısı Tarifi’nin Malzemeleri 12 adet tuzsuz etimek Şerbeti için; 1,5 su...

Yukarı