Şekerpare Tarifi ve Tarifleri Şekerpare Tatlısı

tarif-gonder

Cevizli Un Helvası Tarifi

Cevizli Un Helvası Tarifi

  • Kaç Kişilik: 12-14
  • Hazırlama: 30dk
  • Pişirme: 30dk

Türk geleneksel mutfağında nerede ise tüm tarifler Osmanlı zamanında oluşmuştur ama çok azı daha da öncesine aittir. İşte onlardan bir tanesi, cevizli un helvası. Miladı Selçuklu dönemine kadar uzanır ve çok sevdiğim tatlılardan birisi umarım siz de beğenirsiniz, afiyet olsun.

Cevizli Un Helvası Tarifi’nin Malzemeleri

  • 100 gram margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • Kırılmış ceviz
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı sıcak su

Cevizli Un Helvası Tarifi’nin Yapılışı

Kaynar suyumuzu alalım ocaktan ve içerisine şekeri ekleyip, karıştırıp bir köşeye bırakalım ve bu arada da bizler unumuzu kavurmaya başlayalım. Cevizli un helvası tarifimiz için. Öncelikle margarin ile sıvı yağ birlikte kullanılır ki çok fazla ağır olmasın daha sonra kızdırılan yağda unumuz tamamen kahve rengi görünüme gelip, kokusu gidene kadar kavrulur ve daha sonra da cevizlerimiz eklenir. Cevizler eklendikten sonra şerbetimizin eklenmesi gerçekleşir. Bu aşamada sürekli karıştırmamız gerekli ki topaklanma olmasın.

İçerisinde un olduğu için sıcakken dökemiyoruz şerbetimizi ılıması çok önemli, eğer bir saat kadar önce şerbetimizi hazırlarsanız sizin için ve helvanız için daha güzel olacaktır. Anadolu da bugün halen devam eden bir un helvası geleneği var bir çok yerinde öküz helvası olarak da bilinir, büyük parçaların yuvarlanması ve üzerine pekmez akıtılması ile yapılır bu tarifin. Çok lezzetlidir bu şekilde servis etmenizi tavsiye ederim, şimdiden afiyet olsun.

Cevizli Un Helvası

Benzer Konular

İrmikli Perde Tatlısı

İrmikli Perde Tatlısı

İrmikli Perde Tatlısı İrmikli Perde Tatlısı’nın Malzemeleri 10-12 adet baklava yufkası 1 çay bardağı sıvı...

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi’nin Malzemeleri Kek için; 3 yumurta 3 kahve fincanı un 3 kahve...

Şöbiyet Tarifi

Şöbiyet Tarifi

Şöbiyet Tarifi Şöbiyet Tarifi’nin Malzemeleri 1 paket baklavalık hazır yufka (40 yaprak) Çekilmiş ceviz (...

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi’nin Malzemeleri Şerbet için; 4 su bardağı su...

Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi Etimek Tatlısı Tarifi’nin Malzemeleri 12 adet tuzsuz etimek Şerbeti için; 1,5 su...

Yukarı